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地中海飲食可改善認知功能和記憶力

導讀地中海飲食不僅對遵循它的人的心血管健康有益,而且可以讓他們提高記憶力,防止或延緩與??衰老相關的認知衰退的影響。然而,并不是每個人

地中海飲食不僅對遵循它的人的心血管健康有益,而且可以讓他們提高記憶力,防止或延緩與??衰老相關的認知衰退的影響。然而,并不是每個人都能平等地享受這些有益效果,這導致質疑基于飲食建議的干預措施類型,以使其適應每個人的個體特征。這些是發表在《臨床營養學》上的一項研究的主要結果,由綜合藥理學和系統神經科學研究小組以及德爾馬醫學研究所 (IMIM-Hospital del Mar) 心血管風險和營養研究小組的研究人員通過心理學和心理健康小組的研究人員領導。 Bellvitge 生物醫學研究所 (IDIBELL) 和 Bellvitge 大學醫院,均來自肥胖和營養生理病理學組 CIBEROBN。瓦倫西亞大學、里維拉和維爾吉利大學和納瓦拉大學也參與了這項研究。

該研究跟蹤了一組 487 名志愿者,其中幾乎一半是男性,一半是女性,平均年齡為 65 歲,為期三年。他們都參加了 PREDIMED-PLUS 試驗,這是一項由 23 個西班牙研究中心參與的多中心研究,該研究分析了限制能量、促進身體活動和行為干預的傳統地中海飲食對減肥的影響以及預防心血管疾病。在研究開始時,參與者超重或肥胖,并且至少符合代謝綜合征的三個標準,包括高血壓、高血糖、腰部脂肪過多、高密度脂蛋白膽固醇水平低和甘油三酯水平高。代謝綜合征非常普遍,全球約有四分之一的成年人患有代謝綜合征,并且患心臟病、腦血管意外、2 型糖尿病和認知能力下降的風險更高。

改善對飲食的依從性提高記憶力

通過神經心理學測試,研究人員分析了研究開始時以及一年和三年后志愿者的認知狀態。研究人員確定了他們在記憶和其他認知功能方面的表現,包括做出決定、推理、注意力、計劃或忽略某些沖動的能力。

根據之前的研究,在三年內,不接受任何類型干預的代謝綜合征患者的整體認知能力下降近 0.4 個百分點,記憶力下降 0.1 個百分點。然而,根據研究的建議,他們記錄了全局認知的改善超過 0.6 分,記憶力的改善接近 0.9。用于測量認知的單位已經標準化,以便比較不同的神經心理學測試。

對于這組患者,結果顯示堅持地中海飲食與認知改善之間存在直接聯系。通過對 17 項調查的調查來衡量對低熱量地中海飲食的堅持,這些調查探討了特級初榨橄欖油的消費量以及他們每天吃的水果和蔬菜的配給數量等。得分超過 11 分被認為是對地中海飲食的高度依從性。因此,對于這種飲食依從性每提高一點,記憶力就會提高 0.12 分。根據研究,這種改善可能是由于體重減輕和體育活動的增加,這也與生活質量的提高有關。從這個意義上說,該研究的主要研究人員之一拉斐爾·德拉托雷 (Rafael de la Torre) 表示,這“很重要,

與此同時,來自 IDIBELL 和 Bellvitge 醫院的項目負責人 Fernando Fernández-Aranda 說:“由于這項研究,我們已經確定了地中海飲食在減肥之外的好處,例如語言記憶或注意力,這顯然是有益的。”

根據該研究的第一簽署人 Natàlia Soldevila-Domènech 的說法,并非每個人都享有同樣的好處。女性、年齡最大的人、受教育程度較低的人和患有 2 型糖尿病的人從遵循地中海飲食中獲得的益處最少。在這方面,她說“盡管看到女性的認知改善不如男性,但這些改善發生在所有參與者身上。每個人都從遵循地中海飲食中受益,只是有些人比其他人受益更多。”

同時,在研究開始時,在記憶和其他認知功能方面認知表現最低的志愿者對地中海飲食的依從性最低,而那些取得顯著體重減輕的可能性也最小。“從認知和行為的角度,我們想知道哪些志愿者體重減輕了,哪些沒有,為什么有些人減肥,有些人沒有,”Rafael de la Torre 解釋說。具體而言,那些在研究開始時擁有最好的聽覺記憶、更高的計劃和決策能力、更短的反應時間和更少沖動的人,實現研究目標失去 8% 的可能性要高 20% 到 50%。他們三年來的體重。根據研究,

由于這些原因,作者說,獲得的結果必須能夠確定最難從這些生活方式干預中受益的群體,定制措施,從而使他們更容易采用所提出的健康生活指南,從而也幫助防止認知惡化。

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